Caloo
Gardienne du feu
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 |  Sujet: Beurre de pommes  Lun 26 Nov - 16:21 | |
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C'est une douceur en provenance de la belle province.
J'ai lu plusieurs recettes et j'ai voulu tester ... J'ai modifié, adapté, goûté et ...
Le résultat est délicieux !
Ingrédients :
Pour 1 gros pot et 1 petit
4 pommes (Jonagold, par exemple)
70 ml de miel (ou sirop d'érable)
70 g de beurre
Cannelle
1 - Peler, ôter le trognon des pommes, les couper en gros dés. Les mettre dans une casserole, juste recouvertes d'eau. Laisser compoter : les pommes doivent être fondantes.
2 - En fin de cuisson, ajouter le miel et la cannelle. Laisser quelques minutes encore, puis laisser tiédir.
3 - Lorsque le mélange est encore un peu tiède, ajouter le beurre et mixer avec le mixeur pour la soupe. La consistance est celle d'une compote épaisse.
4 - Mettre en pots ébouillantés et conserver au réfrigérateur.
Pour accompagner scones, muffins, brioches ou simplement sur du pain grillé.
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Weiki
Gardienne du feu
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| | Sujet: Re: Beurre de pommes Lun 26 Nov - 16:35 | |
| Ca semble tellement bon que je vais m'y coller de suite, en plus cette fois c'est sur, j'ai tout ce qu'il faut 
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CORWIN
Chaman
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Lieu : En forêt d'Yveline
| | Sujet: Re: Beurre de pommes Lun 26 Nov - 16:41 | |
| chouette 
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mimikado
Bâtisseur
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| | Sujet: Re: Beurre de pommes Lun 26 Nov - 20:49 | |
| ça se conserve combien de temps Weiki??  |
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Weiki
Gardienne du feu
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| | Sujet: Re: Beurre de pommes Mar 27 Nov - 8:36 | |
| Je sais pas du tout Mimikado, mais ici ça risque pas de durer longtemps, hier on s'est enfillés 2/3 d'une baguette et quelques tranches de pain de mie taosté avec tellement c'était bon  Pourtant on avait bien mangé, mais la gourmandise............... 
Caloo, trop trop bon, merci pour cette recette 
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Caloo
Gardienne du feu
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| | Sujet: Re: Beurre de pommes Mar 27 Nov - 9:04 | |
|  Trop contente que ça te plaise, Weiki !  |
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Weiki
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| | Sujet: Re: Beurre de pommes Mar 27 Nov - 9:18 | |
| Tu as fait deux adeptes, croies moi car on en a laissé tombé le miel et le nutella hier soir
Par contre à éviter avec des crêpes sinon on va exploser 
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CORWIN
Chaman
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| | Sujet: Re: Beurre de pommes Mar 27 Nov - 10:59 | |
| En principe ce type de préparation se conserve 1 mois sans problème au frigo.
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Weiki
Gardienne du feu
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| | Sujet: Re: Beurre de pommes Mer 28 Nov - 11:15 | |
| Ici ça c'est conservé que 2 jours :shock: Y en a plus depuis hier soir
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